mooのお家

柚子をまるごと10分ほど茹でて、苦味をとる方法でやってみた。
何回も煮こぼすこともなく、手間も省けて
丁度よい苦味になった。

この方法で落ち着きそうだわ。

。。珈琲クッキーの試作中。。


こんなのもできました。


この子にまだ名前はない。


オットの依頼のコーヒー味のクッキーはまだまだ未完成。
あとちょっとでカレ理想の味になりそうです。

身長40cm、ウエスト27.5cm、体重＊＊g
なんとなく「ボギー」って名前が降りてきた。
調べてみたら、“妖精”って意味があるらしい、ぴったりだわ♪

ずーっと作りたくて温めていたレシピ。
やっと製作できました。
抹茶味とホワイトチョコの組み合わせ、なかなかオススメです。
濃い抹茶の味がエスプレッソに合う〜！

見た目、、切り餅みたい…。

先月になりますが、
ファミリーのパーティに持っていったものです。
タルト生地に、角切りにして煮た林檎をフィリングにして、
生のスライスしたりんごをトッピングして焼きました。
生地のフチを折り返しているだけなので
型不要で、洗い物削減ecoです。

かなりザツ過ぎる感がありますが、
ざっくりした雰囲気がポイントです…（汗）

柚子と生クリームで爽やかムース。

どれも基本はパウンド生地。
左から右回りで、
ホワイトチョコ＆ダークチェリー、ジンジャー、黒糖フィナンシェ。


今年はおやつよりチクチク手仕事ふやすぞーっ！

お正月もスイーツ☆

きんとんがたっぷり入った焼き菓子です。
基本はパウンドですが、
卵は共立てでソフトな食感になるように軽く仕上げました。
味のアクセントはラム漬けのレーズン。
そうそう、胃が重くなりがちなお正月なので、
ノンバターで焼きました。

食べてくれた方々、どうだった！？



皆々様、今年もどうぞよろしくお願い致します〜！

Xmas生まれの姪っ子への今年のお誕生日プレゼントはipod。
オリジナルカバーをつけて♪
とっても喜んでもらえました。


ヘッドフォンなどの差込口も開けましたが、
挿したり抜いたりするにはどうでしょ。
ま、このカバーはあんまり長持ちしないかもね、、、
でもいーんです！作りたかったんです。

けどipod、小３にはちょっと早かったかな！？
1日では使い方説明しきれなかった。。。おいおいねーっ。

リバーシブル。


ただひたすら、長編みのみよ。