バナナブランデーケーキ

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バナナで作ったフルブラの活用で、バナナケーキにしました。
どっぷりブランデーが漬かったバナナ使用なので、オトナ限定です!

ベースのレシピはパウンドですが、ヘルシーにバター無し&小麦粉なし&メレンゲを加えてふんわりタイプにしました。
先日、プレゼントに頂いた太白ごま油を贅沢使用です。ありがと〜★

では、レシピです。

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(材料&recipe:18cm丸型)
フルブラのバナナ 1.5〜2本分
卵黄 3コ
卵白 3コ
フルブラ 大1
太白ごま油 50ml
ブラウンシュガー 40g
アーモンドパウダー 80g

1...フルブラの具であるバナナを潰す
2...卵黄、フルブラ、太白ごま油、ブラウンシュガーの半量を加えて混ぜる。
3...アーモンドパウダーを振るいながら加える。
4...別のボールで卵白に残りのブラウンシュガーを2回に分けて加えながら泡立てる
5...3に、4のメレンゲを3回くらいに分け泡を潰さないように混ぜる。
6...型に流し込んで焼く(オーブンは170℃で40分くらい)




自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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サントリーブランデーV.O1本&漬け込み瓶1個が当たる!
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by moo_moo_s | 2013-10-11 20:01 | *sweets + bread | Comments(1)
Commented by チームフルブラスタッフあず at 2013-10-15 14:12 x
こんにちは、
サントリーチームフルブラスタッフあずです。

このたびはフルーツブランデーレシピコンテストにご参加いただきありがとうございます♪
こんなにふんわりしているのに
小麦粉もバナーもなしなんてすごいです^^

ヘルシーですね^^
(私は食いしん坊なので油断して食べ過ぎちゃいそうですが…^^;)

素敵にフルーツブランデーをお楽しみいただいているようでとっても嬉しいです。


この家の主:むーとん ♂ まだ「にゃーっ」と鳴いたことないです。さて、今日は何をつくりましょうか。


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