ふかふかドーナツ
クリスピークリームのドーナツみたいなやわらかドーナツを目指して!!
過去作った中では一番ふかふかに出来ましたー
(材料&recipe:ドーナツ型6個分)
強力粉 100g
薄力粉 30g
白神こだま酵母ドライ 小1/2
卵 1/2
砂糖 大1
バター 20g
milk 大1
1...HBで1次発酵まで
2...めん棒で延ばしてドーナツ型で抜く
3...2次発酵(ふくらむまで)
4...揚げる
5...砂糖がけにしてみました。。。つやつや。。。
ドーナツ型のまん中のコロコロは、シナモンシュガー
やっぱりこの味が定番ですな。
過去作った中では一番ふかふかに出来ましたー
(材料&recipe:ドーナツ型6個分)
強力粉 100g
薄力粉 30g
白神こだま酵母ドライ 小1/2
卵 1/2
砂糖 大1
バター 20g
milk 大1
1...HBで1次発酵まで
2...めん棒で延ばしてドーナツ型で抜く
3...2次発酵(ふくらむまで)
4...揚げる
5...砂糖がけにしてみました。。。つやつや。。。
ドーナツ型のまん中のコロコロは、シナモンシュガー
やっぱりこの味が定番ですな。
by moo_moo_s
| 2009-01-27 02:22
| *sweets + bread
この家の主:むーとん ♂ まだ「にゃーっ」と鳴いたことないです。さて、今日は何をつくりましょうか。
by づっこ
**お知らせ**
なんてったって作るの好き!
暇を見つけては古家をちょこちょこリノベして、お菓子+パン+雑貨作りを楽しんでます。が、日々仕事に追われてるのが現実。いつかは田舎でのんびり暮らしたい。
モットーは “テキトー”
だけど、いい加減ではないですよっ「いい塩梅」に暮らしとります。
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