簡単!カシスの全粒粉マフィン
ここ最近は仕事が忙しくなってまして、更新が滞ってます。。。
パパっと作れるもの“オンリー”の食卓なのに、お菓子は焼いてます(ゴメン!夫。)
それはまた、おいおいと。
全粒粉を配合したマフィン生地にカシスのドライフルーツを混ぜてあります。
バターは控え目にして、その分ヨーグルトを入れました。
ほろっとやわらかい食感になりました。そうそう、
グラハム粉も入れたんだった、だからだー、
とっても崩れやすいマフィンでした。
作り方はいたって簡単!
ホイッパーで材料を上から順番に混ぜるだけ。
(材料&recipe:6個分)
バター 50g
ブラウンシュガー 大3
卵1コ
ヨーグルト 大2
牛乳 大2〜
薄力粉 80g
全粒粉 20g
グラハム粉 10g
ベーキングパウダー 少々
塩ひとつまみ
ドライカシス ひとつかみ
1...粉類はあらかじめふるっておく
2...室温に戻したバターをホイップ。
3...ブラウンシュガーを加えホイップ。
4...あとは卵→粉類の1/3→ヨーグルト→粉類の1/3→牛乳→粉類の1/3
5...マフィンカップに入れて焼く(180℃で20分)
by moo_moo_s
| 2010-02-10 02:21
| *sweets + bread
この家の主:むーとん ♂ まだ「にゃーっ」と鳴いたことないです。さて、今日は何をつくりましょうか。
by づっこ
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暇を見つけては古家をちょこちょこリノベして、お菓子+パン+雑貨作りを楽しんでます。が、日々仕事に追われてるのが現実。いつかは田舎でのんびり暮らしたい。
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