なすのフライ

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ビールが最高!!
なすのフライって今まで作ったことなかったかも!?

なすのフライ(カレー風味) <ナス:1本分>
1...ナスは皮をむいて、小1/2の塩をいれた水にさらす。
2...天ぷら粉(50g)を水に溶いて衣を作り、そこにカレー粉(大1)、チリパウダー(小1/3)、S&Pを入れて混ぜる。
3...水気を拭きとったなすを2の衣に絡めて→パン粉を付けて→揚げる。

味がついてるのでこのままでもよし、
マヨとケチャップ混ぜたオーロラソースも合うし、
コチュジャン+マヨのソースもオススメ☆

*ポイントは...ナスの皮を全部むいてしまうこと。
 食べてみるとナスじゃないみたい♪
 この食感はぜひ試してほしいです。
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by moo_moo_s | 2011-07-29 09:50 | *ゴハン


この家の主:むーとん ♂ まだ「にゃーっ」と鳴いたことないです。さて、今日は何をつくりましょうか。


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