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柚子はちみつジャム

柚子はちみつジャム_f0146385_1126114.jpg

今回の柚子ジャムは茹でこぼしなしで作ったので
味見するまでドキドキだったけど、
4歳の甥っ子もリピートして食べてくれるほど
程よい苦味で◎です。(カレの味覚は特にオトナな気もするが・・・)

柚子はちみつジャム_f0146385_11261533.jpg

ひたすら刻んだ大量な柚子が単調に思えて
途中でクランベリーを投入する。
食べ物はまず見た目だと思っているので、かわいくなってよしっ!
そして味も柚子と相性よかった、よしっ!!

そうそう、隠し味にブランデーも入れてたんだよ。

身内に配って、最後の1瓶もあと少し。
岡山の皆さま、おいしい柚子をたくさんありがとうございました。
柚子はちみつジャム_f0146385_1126722.jpg

by moo_moo_s | 2012-12-06 11:41 | *sweets + bread


この家の主:むーとん ♂ まだ「にゃーっ」と鳴いたことないです。さて、今日は何をつくりましょうか。


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