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甘酒クッキー(ソフトVer.)

地酒の酒粕が手に入ったので、クッキーにしたら美味しそう♪
と思い作ってみました。スコーンにも近い、ソフトな仕上がりです。
甘酒クッキー(ソフトVer.)_f0146385_11113877.jpg

(材料&recipe)
酒粕    50g
豆乳    大2
薄力粉   110g
強力粉   10g
てんさい糖 大2
塩     一つまみ
BP     小1
グレープシードオイル 大1

1...粉類はボールに合わせて泡立て器でグルグル混ぜる
2...1にオイルを加えてグルグル。
3...酒粕を豆乳で溶いて、2に混ぜる
4...1と2を合わせて成形して170度で15分焼く。
by moo_moo_s | 2008-03-26 11:13 | *sweets + bread


この家の主:むーとん ♂ まだ「にゃーっ」と鳴いたことないです。さて、今日は何をつくりましょうか。


by づっこ

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