人気ブログランキング | 話題のタグを見る

キャラメルココナッツクッキー

全量小麦粉のつもりだったけど、足りなくてコーンスターチを使ってみた。
よ〜〜く焼いたので見た目にそぐわない歯ごたえのあるクッキーの出来上がり!
キャラメルココナッツクッキー_f0146385_11295766.jpg


(材料&recipe)
●薄力粉       70g
●コーンスターチ   30g
●てんさい糖     大1
●ココナッツファイン 大2
●塩         ひとつまみ

 牛乳or豆乳or水 大2

キャラメルクリーム
 てんさい糖 大1
 はちみつ  小2
 バター   小2
 生クリーム 大2
※てんさい糖、はちみつ、バターを耐熱容器に入れてレンジで2分(焦げないよう様子を見ながら)→レンジから取り出して生クリームを少しずつ加える。
キャラメルココナッツクッキー_f0146385_11294628.jpg

1...ボールに●をあわせてホイッパーでグルグル混ぜておく。
2...粗熱のとれたキャラメルクリームを加えて混ぜる。
3...牛乳を少しずつ加えて生地をまとめる。
4...時間があれば30分寝かせる
5...5mm位にのばして型で抜く
6...160℃で30分
by moo_moo_s | 2008-07-02 11:39 | *sweets + bread


この家の主:むーとん ♂ まだ「にゃーっ」と鳴いたことないです。さて、今日は何をつくりましょうか。


by づっこ

**お知らせ**


なんてったって作るの好き!
暇を見つけては古家をちょこちょこリノベして、お菓子+パン+雑貨作りを楽しんでます。が、日々仕事に追われてるのが現実。いつかは田舎でのんびり暮らしたい。
モットーは “テキトー”
だけど、いい加減ではないですよっ「いい塩梅」に暮らしとります。

↓↓オンラインショップ始めました↓↓



http://pyg-malion.com
ポーランド雑貨と食器 暮らしのモノ



インスタグラム更新中


ロシア・東欧雑貨












**アトリエemof**

素敵なお花ならココ!


スイーツブログ


・・ちょっと前のfavorite・・





↓これレシピ本に載りましたっ





最新の記事

訪問ありがとうございます!
at 2015-04-27 23:57
ゆかいな仲間たち大集合!
at 2015-03-27 01:38
豆乳スコーン
at 2015-03-23 01:04
クランベリー&ホワイトチョコ..
at 2015-01-22 18:15
ドライキウイ
at 2015-01-10 02:15

以前の記事

2015年 04月
2015年 03月
2015年 01月
more...

記事ランキング

カテゴリ

*sweets + bread
 自家製ホットケーキミックス
*ゴハン
 調味料の覚え書き
*む?とん日記
*縫いしごと
*Type_2
*自転車日記
*shop
*その他
*番外編
*HP
*家づくり+多肉
*ピグマリオン

その他のジャンル

外部リンク